家常菜也要小心食用蔓长春花

家常菜也要小心食用 就像姜也一样，我蒋英木属们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些当家菜是我们必须小心食用的呢？

　　1烂白菜：

　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

　　2青西红柿：

　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　3无根豆芽：

　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

　　4鲜黄花菜：

　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

　　5发芽绿土豆：

　　发芽土豆(马铃毛柱瑞香薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高假昙花，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

　　6腐烂的生姜：

　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的春天麻黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　7棕色芯的甘蔗：

　　变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

　　8发霉的茶叶：

　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

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