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坚持自律的饮食习惯，这才是最好的养生之道

有位友在新浪微博给我短信，问：辛子，你知道日本的 莫柔米 吗？它的瘦身效果是不是真的很见效？我想买，但价格不菲，想来先问问你。收到这条短信不久，又接到中央人们广播电

有位友在新浪微博给我短信，问：辛子，你知道日本的 莫柔米 吗？它的瘦身效果是不是真的很见效？我想买，但价格不菲，想来先问问你。

收到这条短信不久，又接到中央人们广播电台 中国之声 打来的，问我日本的 莫柔米 到底好不好？说：有听众反映在淘宝上有出售 莫柔米 ，并提倡利用 莫柔米断食疗法 进行减肥瘦身。虽然根据店家提供的进口自日本的 莫柔米 报关单显示为 调味汁 ，但是在中国国内出售打出的卖点却是 对于减肥、糖尿病、高血压、痛风、痛经、抗癌等等有积极效果 。

头一次听到 莫柔米 几个字，我有点云里雾里，不知道陶莉萍这是一种什么米？后来在上一查，才知道：原来 莫柔米 不是米，而就是日文中所说的 もろみ酢 ----一种具有保健作用的清凉饮料水。 莫柔米 是 もろみ 这个日文发音的中文音译。

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在日构成核心引领、会聚发展的首创性局面本的超市商场以及店所见的 莫柔米 ，便宜的不过几百日元(100日元=RMB5.8元左右)，贵的也不过2千或3千日元左右。但打开 中国之声 所提供的出售 莫柔米 的相关链接，发现900ml一瓶的 莫柔米 ，在淘宝上居然卖到528RMB一瓶，不由大感诧异。因为按现在的日元与人民币的汇率来换算的话，这么一瓶 莫柔米 的价格，已经相当于近1万日元了---难怪那位不知名的国内友说 价格不菲 。

虽然我本人并没有饮用过 莫柔米 ，但这种清凉饮料水，倒也的确是日本的超市商场里常见的东西。 莫柔米 的原料产自冲绳。冲绳生产一种叫 泡盛 的传统蒸馏酒，使用泰国米、黑米麴菌、再加入酵母和水进行发酵，发酵之后经过蒸馏，抽出的酒精部分，就成了 泡盛 的原酒，而酒精抽干之后所留下的酒糟，因为还残留了大量的柠檬酸、氨基酸等丰富的营养物质，于是人们将其再进行压榨与过滤，酿制成营养丰富的 莫柔米 。

莫柔米 的主要成分是由黑米麴菌所产生的柠檬酸，据说这种柠檬酸不会给肠胃带来不适，鼻子也闻不到刺鼻的酸味，所以无需稀释就可以直接饮用。另外，在日本， 莫柔候尼勋米 除作为一种清凉饮料外，也被当成调味品或色拉汁使用。

消除疲劳、减肥效果、缓和肩酸、促进血液循环等等---这些是在日文站上，最常见的关于 莫柔米 的功效介绍。而关于 莫柔米 的副作用，日本店卖家的说明是：虽然 莫柔米 可以说基本上没有副作用，但毕竟不敢百分之百打包票，所以建议孕妇或正在哺育的妈妈们，在饮用 莫柔米 时，还是遵从医嘱为好。

莫柔米 于30多年前作为健康饮料，在日本开始引人注目，经过几十年的销售与宣传，现在日本， 莫柔米 (也即 もろみ酢 )可以算得上是家喻户晓的保健饮料。不过，在长寿大国日本，具有各种保健养颜养生功效的食品饮料，总是层出不穷，而且负责商品促销的职员们也常草蜢能针对顾客心理，制定如 断食疗法 瘦身日程小刀乐团 等各种销售套餐。针对这种繁华得近乎过剩的保健品市场，日本的营养专家给消费者的一个忠告是：与迷信某一种养生保健品相比，坚持起居有序的生活、坚持自律的饮食习惯，才是最但却是叫好不叫座好的养生之道。